Brownies Low Carb com Nozes
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/4 xícara de adoçante eritritol ou xilitol
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
Instruções:
- Preparação Inicial: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20 cm com manteiga ou forre com papel manteiga.
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de amêndoa, o cacau em pó e o sal. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam uniformemente distribuídos.
- Preparação da Mistura Líquida: Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados. Adicione a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o adoçante. Continue batendo até que a mistura fique homogênea e o adoçante esteja completamente dissolvido.
- Combinação dos Ingredientes: Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja bem incorporada. A massa deve ser espessa e ligeiramente grudenta.
- Adição das Nozes: Incorpore as nozes picadas à massa, misturando até que fiquem bem distribuídas.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20-25 minutos. Os brownies estarão prontos quando uma faca inserida no centro sair com algumas migalhas úmidas, mas sem massa líquida.
- Resfriamento e Servir: Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados. Os brownies ficam mais firmes à medida que esfriam. Sirva e aproveite!
Dicas: Para um toque extra, você pode adicionar um pouco de chocolate amargo picado à massa ou cobrir com uma camada fina de chocolate derretido após assar.